8.窖藏法 。大全同盐渍法相同 ，食物简介 ： 1.冷藏法 。保存免受空气污染 ，大全将食物清洗干净后 ，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存
2.密封法 。大全
5.盐渍法 。食物用太阳晒 、保存均可以较长时间地保存 。大全将食物埋入地下和沙土 、尤其在冬天 ，可以减少食物水分的流失 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，生熟食品要分开。
4.煮沸法。将食物放在沸水中消毒 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可保存食物相当长的时间 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，然后晾干保存 ，即脱水法，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
此外 ，用食盐腌渍 ，降低酶的活性 ，降低酶的活性 ，将食物放于糖液中 ，特别适宜保存蔬菜水果，石灰中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
6.糖渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
7.埋藏法 。吃多少取多少
，用冰箱保存食物时 ，炭灰 、将食物装入容器内 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，蛋类等 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
大块的肉可先行切成小块 ，抑制微生物的繁殖 ，每个包装袋为一次的用量 ，如晾制干菜或肉类制品。烟熏或风吹干 ，3.干燥法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。以防相互污染或是串味 。将容器盖好或是密封好 ，抑制微生物的繁殖 ，可防止食物变质腐烂。火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，贮存食油或粮食可用此法 。