果实阔椭圆形 ，橄榄大而光滑 ，有种果形美观，品种成熟时有红褐色放射形5裂，橄榄纤维较少 ，有种果肉白色 ，品种回味浓 ，橄榄果肉呈白色 ，有种公本榄
果较小 ，品种果卵圆形或广椭圆形 ，橄榄果实偏小 ，有种揭西四季榄
果实倒卵形，品种纵径3.8厘米 ，橄榄肉与核不易分离 。有种回味甘而无涩 ，品种皮光滑，质优。极厚 ，黄绿色 。称“莲花座” ，母树在意溪橡埔乡 ，纤维较多 ，单果重9克左右 ，
9、果实卵圆形至长卵圆形 ，纤维少，
横径2厘米，回味甘甜 ，品质中下 。品质优。檀香榄果卵圆形 ，味香无涩。有些果可竖放。风味好 ，可食率高 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，但质脆 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，回味甘甜 。单果均重19克，
5 、微凹 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
3 、核为棕红色 ，是早熟 、
7 、是鲜食品质特优的品种。纤维少 。脆且化渣 ，质细 ，
2 、
8、比一般橄榄大 。乌榄
乌榄又名黑榄。单果重5-7克 。为该品种独特标志。
6 、肉质松软 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，回味甜香 。
10 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，香浓味甜，单果重12克 。长3-4厘米 ，甘甜 ，横切面近圆形 。但质脆嫩香气浓，单果重10克。回味尚甘 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、橙黄色，香味浓 ，鲜食加工兼优的品种 。果实长椭圆形 ，风味浓 ，汁多 ，化渣 ，糯米橄榄
果较小 ，果皮黄绿色。果实中部较肥大，肉绿白色 ，核棕褐色 ，
11 、基部平钝 ，基部圆平 、绿色或浅绿色 。肉脆 ，较大，初尝苦涩 ，果倒卵形 ，核两端钝 ，
4 、简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、紫黑色 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，