再放入姜片、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清干黄酱、水也姜 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊调料、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清酱汁烧开；

　　4、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，羊腿洗净；

　　2 、用清

水也最好过筛 ，出家传甜面酱 、酱羊甜面酱放入碗中，用水稀释开 ，就不易入味了 。焯水后肉发紧，烧开后转小火炖3小时左右即可。去除酱渣，