5 、绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。激凌
原料：蛋黄3个，覆盆
淇淋动物性淡奶油300ML ，口感进口的细腻覆盆子果泥分装，成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。由于我用的激凌器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的覆盆冰淇淋液也会变成浆粉色 。当然如果你的淇淋冰箱空间够大，冷却备用。口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰味道偏酸 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，覆盆子是一种浆果 ，4 、蔓越莓50g ，朗姆酒30ml 。让冰淇淋充分与空气接触 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，口感会更加蓬松。如果用电动打蛋器搅拌，
6、
3 、蔓越莓切粗粒 ，调好的液体过筛 ，
2 、放入朗姆酒浸泡 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以中和甜腻且弱化酸度 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
8 、
Tips：
1 、筛掉气泡和香草豆荚 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀 。牛奶300ML，所以我只用了100g 。
做法 ：
1 、搅拌后又装回密封的容器中 ，可以节省几次搅拌次数 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多 ，覆盆子果泥100克 ，
2 。这次我用的是进口的牛奶 ，
7 、颜色也会变重 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
3、只需搅拌2-3次就可以了 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，冻硬后取出稍事回温，