6 、鱼香肉丝快速翻炒几下。健康
5 、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝
13 、健康淋入一勺香醋，笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康
2 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝下入肉丝 。健康
7 、笋炒泡椒是自己家做的 ，
11 、小火炒出香味 。半勺白糖翻炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速滑炒 。再放入泡椒末 。
4 、
3、一点儿味精，青笋 、
9 、炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分 ，扒拉到锅子的一边 ，倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，一点儿味精 、木耳泡发后切成丝 ，
12、盐（酌情添加） 、姜蒜末，大部分材料集体照 。
14 、葱蒜 、木耳
配料 ： 姜末 、
主料 ：猪肉丝 、
10 、也剁碎切末 。一起翻炒 。温油 ，青笋切丝 、肉丝炒上色后 ，上浆 。白糖半勺
做法 ：
1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、
8 、锅内热油 ，