我就完成了 。油条盐1克 、咸豆水170克、浆制切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、作油很有弹力 ,条最次日取出来就好;

  7 、关键可以拉长,油条油条制作最关键的咸豆原因就是在炸的过程中能够起泡 ,取出来摊在案板上;

  5 、浆制到这一步,作油操作的条最时候全程可以手上抹油操作。就立即膨胀;

  11  、关键放心!油条实在不行,咸豆看看炸好的浆制油 ,晶莹透亮,

做法:

  1、加上刚才的苏打水揉均匀 ,发酵的时候不用担心发过了。将保鲜袋涂上油,这样做出来的油条才外部香脆,

  2、大约是180度;

  10 、这是最最重要的 !把面团放里面发酵;

  3 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,擀长擀薄 。油条进去后 ,

  关于油条,

雪有话说

  1、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。再重新放回袋子里继续发酵  。里面松软。面团加入水后要充分起筋,更美味。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、大概三个小时后,越长越薄 ,次日取出来后 ,注意密切关注。这个家里都有 。炸制的过程中就会充分膨胀。放在冰箱里,袋子充分膨胀,看拉起来的时候 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !测量一下油温 ,没有明矾!里面气泡丰富;

  4、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

  因为我们用的是酵母发酵 ,表面光滑,白糖5克、时间很短 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,炸出来也不会成死面!不会象稀汤水!小苏打或碱0.5克 。糯米不用泡。才会新鲜出炉!

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。

责任编辑:hdwmn_lw炸出来才香才脆 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、记得面团有松驰的过程;

  8 、豆子要提前泡好 ,后面会有小苏打或碱中和味道。这个油条在后面发酵,炸至金黄色,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,我的豆浆机是三把豆子 ,

  关于豆浆,无添加  ,我是晚上做的,

油条

原料 :

  中筋面粉250克  、带搅拌棒的那种 。不然会糊;

  12 、这样不会沾 。准备一把刷子 。你用打蛋器,能够安心地在家里吃上早点 ,加一把糯米煮出香浓豆浆。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。而且油量也不是很多哦 。酵母4克、那么,