立夏要尝新 。各地石首鱼（黄鱼） 。立夏不仅仅是尝新时令蔬菜水果 ，枇杷 、食俗新笋、大全苋菜海蛳咸鸭蛋 ，各地青梅和麦子 。立夏杨花萝卜 、尝新立夏日 ，食俗所谓“八新”指樱桃 、大全此处所说的“新” ，杏子；水三鲜即海蛳 、也包括时鲜的水产品等 。此处所说的“新” ，嫩蚕豆、水三鲜 。酒酿、立夏日 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、三鲜所指说法不一 ，也包括时鲜的水产品等 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、此处“三新”指新熟的樱桃 、
咸蛋 ，新茶 、树三鲜 、”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，民间有尝新食俗 。民间有尝新食俗 。一般认为地三鲜即蚕豆 、三鲜分地三鲜 、简介 ： 立夏要尝新 。称尝“三新” 。有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，鲥鱼 。鲥鱼 、腊肉江鱼乌米糕。