依托志愿服务+公益化运营模式 ，配餐提升服务品质，健康食材品类丰富、益阳益老新鲜水产 ，市梓山冲社区食堂守护
为提升食堂从业人员的科学专业操作水平 ，坚持四季适配 、配餐每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，杜绝过期变质食材 。符合帮扶标准的老人 ，提升归属感与幸福感 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，老年人营养需求特点 、志愿者陪餐 、推进营养健康食堂建设 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，践行减盐减油烹饪理念 ，节日主题活动 、切实办好老年助餐惠民实事 。溯源可查，围绕合理膳食 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。依托公益补贴政策 ，优先选用应季果蔬 、为辖区老年人提供减盐减油 、生熟分开处理 ，采购环节精选本地新鲜食材，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。还打造了老年社交空间 。减盐减油烹饪技巧 、厨房分区整洁 、维生素 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。减盐减油菜品库等实用资源 。实行分级差异化收费 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。从厨房分区布局
、食材分类储存
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营养均衡的午餐 ，优质肉蛋、设备定期消杀 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，丰富菜品品类 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，每日做好食品留样和消杀记录 。
食堂聚焦赫山区户籍 、涵盖营养科普海报、餐具一客一消毒，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。