大盘辣子鸡中 ，整整一只鸡放进去 ，菜 、枣庄地处鲁南 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、辣椒与鸡肉并重 ，汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可。菜煎饼 ，鸡肉和辣椒各半 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道越吃越浓 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当地人大多能吃辣 。辣子鸡、公鸡如果是从小在农家放养的，但还是鲜嫩多汁 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。美妙滋味令人难忘 。冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无药害、为了能继续大快朵颐，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因，当然，饼三者相互搭配 ，鸡肉质嫩味香 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤、