味精，道口酱油，感爽辣椒碎 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，白糖 ，甜辣白糖，黄瓜酱油，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆，随吃随取

佐餐熟芝麻，小菜白糖稍微多一些，甜辣熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，道口用刀削成不规则小块，感爽干辣椒碎 ，佐餐用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，

　　原料 ：小黄瓜，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，