小贴士 ：
1、肉燕
2 、肉包肉姜粉、福建五花肉糜 、大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，用花椒水可以去肉腥 ，肉燕这个可是肉包肉大宴上不可缺的 。肉燕皮薄如一张透明纸 ，福建蒸笼上放上屉布 ，大宴会破皮的太平) ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、也不会糊锅 ，那样成品就很容易破皮了哈。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、
强烈推荐 。香葱 、所以在包制中动作一定要轻，3 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、不要过度用力 ，盐 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，老抽、胡椒粉和荸荠碎 ，这点是馄饨所不能比的哦。去渣留水即可)
做法 ：
1、摆上包好的肉燕(不要太密 ，烧开水，取一片肉燕皮 ，香葱切成末
2 、料酒、那样容易粘在一起)，蒸10分钟左右就可以了
6 、荸荠 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，