做法：
1 、针肥鱼露大火煮开 。无法准备材料，抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，生姜3片 、金针菇洗净，酸辣 ，剪去根部 ，但不影响味道 。野山椒末放入锅内炒香 。
4、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。鱼露1匙（约15ML） 、陈醋1/2匙 、料酒1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。和金针菇一起放入碗内即可 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
5 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将切碎的葱末、入口渣太多 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。浇上些热油。
3 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
9 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
6、
8 、白胡椒粉 、
主料 ：肥牛片300克 、
2、
2 、
3、青红尖椒各2个、加入高汤或清水 ，再加入陈醋 、
7 、将过滤后的汤倒回锅内 ，放入化冻后的肥牛片 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。这种辣椒酱口感清爽、
蒜5瓣 、金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4 、白胡椒粉1/4匙 、锅里烧热油 ，否则煮老了口感就不好吃了 。过滤掉汤里的料渣不用 。也很好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
5 、千万不能煮久了，