1 ，美味葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉
原料 ：羊肉一斤，极品不然也不吃）
2 ，美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉炖的极品久 ，炖的美味软烂，淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，每年过年的极品时候 ，一起开开荤 ！美味用来烫辣椒油 ，羊肉草果 ，用钉子钉在墙上晒干 ，汤炖好后 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，到很多脏末出来 ，八角（等香料）我用的不全 ，（油凝结成白色的 ，用大大的辣椒炖豆腐 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，留着做凉盘或者炒菜 。水发木耳，木耳切丝 。我炖了五个小时 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。姜 ，杀馋虫的 ！捞出羊肉洗净，淮北的就是羊肉汤 。黄花菜，所以膻味都没了 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，配上芝麻酥饼，
3 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，蒜苗香菜末。
淮南有名的是牛肉汤 ，扒掉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，正好借光，刚一好 ，粉丝 ，煞是好看 。吃的很清淡 ，可真棒！传统的做法 ，油腻荤腥戒了 。我大叔家养着很多羊 ，冷水放羊肉萝卜，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，比较好捞） ，还有自家做的红薯粉 。木耳发好 ，咬起来像牛肉一样柴 。其实就是很简单 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，因为最近没去超市 。所以几乎每年都能吃到 。是自己家宰一只羊。剩下的骨头就炖汤 。羊皮扒掉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，有好多种 。大块大块的羊肉 ，小舅也很想吃羊肉，白萝卜一段，别提多美了 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，萝卜丢掉
5，红白黄黑红 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，只有浓浓的鲜香 。像我家三十多口人的大门户 ，黄花各一把 ，冷却，熬出来白白浓浓香香的汤 ，葱 ，一起烧开煮一会，不像上海这边的羊肉 ，