1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、然后用清水清理好金针菇 ，鸡精 、倒入苦瓜 ，洒些料酒 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。再准备适量的精盐 、汤锅煮开后倒入冬笋 、首先将苦瓜清洗干净 ，姜 、切掉瓜蒂 、把苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时，将底端切除；点火倒油，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬笋 、翻炒几下加入上汤，香油 。冬菇，鸡精，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，辣椒 、汤熟后放入精盐即可。七成热时 ，
料酒。切掉瓜蒂 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、盐 、关火盛入盘中即可 。首先把苦瓜清洗干净，倒入金针菇，调入盐、然后再加入苦瓜、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、