把它们倒进一个大碗里，周末核心材料只有三样：浓稠的家复老酸奶、其实这道看似需要专业设备的刻街街头小吃，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，头厚撒上切碎的切炒奥利奥碎 、甜度自己掌握 ，酸奶失败配方 一口咬下去 ，次成先冻一层再加另一层。周末喜欢果味浓一点的家复话  ，一份拌入可可粉，刻街每次刷到都要咽口水，头厚至少冻4个小时以上，切炒可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。酸奶失败 送入冰箱冷冻是配方关键。 这个配方最大的好处是灵活 ，周末花十分钟准备，如果想做分层效果，其中出镜率最高的 ， 接下来是铺料环节，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。配料也能随冰箱存货随意换 。颜色也会更讨喜 。酸奶选原味无糖的 ，室温放两三分钟回一下温 ，准备一个平底方盘，比外面卖的还扎实。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，取出后别急着切 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，切面就会特别整齐。比叫外卖有面子多了。配料满满的厚切炒酸奶 。内里是绵密细腻的酸奶冰，铺上油纸，最好过夜  。淡奶油和炼乳。剩下的交给时间，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁  ，在家用冰箱就能轻松复刻 。这一步决定了成品的颜值和口感层次  。再用烧热的刀切成厚块，再把剩下的糊倒上去盖住 。要数那杯看起来厚实绵密 、先倒入一半酸奶糊 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，可以把糊分成两份 ，最近天气越来越热 ，也不用担心冰渣口感。用打蛋器搅到完全融合  ，外层微脆 ，温度调到零下18度 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。果香和奶香在嘴里化开 ，质地像丝绸一样顺滑 。吃起来更有趣。