7 、步骤北京不要搅拌等待开锅；
11 、详图蒜切末；
2 、做出葱切末 、实惠省事面条 、羊肉香油 、汆面酱油 、步骤北京醋 、详图打两次水；
8 、做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事葱姜蒜 、羊肉
汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京胡椒粉 、详图做法 ：
1、做出表面软滑状；
9 、
原料 ：羊肉片 、姜切丝 、料酒腌渍；
3 、姜 、香菜切末 、蒜。开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、葱、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、放入盐 、待面条煮至无硬心，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、加入香菜末。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、玻璃锅内做水 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、水开后放入面条 ，不要煮时间过长，