2 、搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，新吃白玉菇1包(约150克) 、法沙烩1分钟左右 。茶白锅内倒入少许油 ，玉菇可加适量水调匀成糊状备用 。烩鸡鸡丁、鸡肉鸡精 、搭配丁去皮去骨 ，新吃香油各1/2小勺
准备过程：
1 、法沙
茶白黑胡椒粉 、玉菇加适量水把白玉菇 、烩鸡制作过程 ：
1 、鸡肉立即捞出备用 。掰开洗净备用 。
2 、盐1小勺 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。把净肉切成丁备用 。
5 、再加少许油 ，沙茶酱若太稠 ，沙茶酱炒匀 ，鸡丁重新倒入锅中，水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、加入沙茶酱炒匀。白玉菇切去尾部菇蒂，盐、
4 、
4、
3 、(约2分钟)
3 、鸡腿洗净 ，调入适量盐码味 ，再加适量水淀粉收汁即可 。