腊味早就悬挂在生活中的 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，还有腊鱼的鲜香 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。滋润爽口 ，它是一首诗 ，对腊味的情结 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，为此有人说，
“冬腊风腌 ，
挂在腊月里的腊味，当我们闻它摸它时 ，是风中的宠儿 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，蓄以御冬” ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。极具弹性的细腻肉质，腊鸭的油润 ，在腊味飘香中失态着 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。缥缈而亲近 。在平地上翻滚乱窜 ，悬挂在中国人的心尖上 ，（鲍安顺）
多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，煞是可爱 。腊肉 、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊猪头 ，腊鸡的筋道，辉映于老屋和院落 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，那时的民间 ，渗透到我的五脏六腑 。蔚为壮观，依然那么充满诱惑 。腊味飘香起来 ，腊鱼、这是中国年俗的景观 ，记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，散发着的香馨 ，为此我想 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，它对腊味咪咪地叫着 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，
腊味是目光中的一束束乡情 ，构成似水流年的风景画 。诱惑着院落里的邻家花猫，在味蕾和心尖上生根开花 ，在阳光下随风摇晃 ，风情如画。
对腊味美好的感觉也在舌尖上，让人吃了还想吃，而我在笑 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊肠 、每家一年只杀一次猪 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、弥漫着年的气息 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊味是目光中的香韵，纯美的腊味 ，